伊那谷で、古くから食されてきた昆虫「珍味」。 栄養価が高く、貴重なタンパク源として欠かせないものでしたが、現在では健康食材としても注目されています。

「蜂の子」は食材として数千年の歴史を持ち、「ビタミンB2」や「不飽和脂肪酸」などの健康成分が含まれていて、 体調不良、元気が出ない方などに特におすすめです。 蚕のさなぎは、中国や韓国でも食習慣として親しまれ、漢方薬としての効能も知られています。 乾燥させて粉末状にしたものは、喘息の治療薬としても使われるなど、薬膳的な効果も期待されて食されてきました。 さなぎには、タンパク質だけでなく、ミネラルも豊富に含まれ、 「蚕のさなぎ３個で卵１個分」と言われるほどの高い栄養価も持っています。 「ざざむし」は、天竜川やその支流に主に生息する水生昆虫で、醤油・砂糖で煮て食べる、信州伊那谷地方の郷土料理です。 最近ではなかなか数が採れなくなってきていることもあり、高級珍味ともなってきていますが、 寒冷な伊那地方にとって、貴重なタンパク源として採取されてきました。 イナゴは、稲作の害虫駆除を兼ねて、また稲刈り後の水田から大量に捕獲できたため、 タンパク質・カルシウムの補給源として、古くから全国的に食されてきているので、 ご存知の方も大勢いらっしゃるのではないかと思います。 イナゴは乾燥品の粉末が保存食としても利用され、健康食品としてもおススメの珍味です。

以前から、蜂の子をはじめとして珍味の人気は高く、 「今どのぐらいありますか？」「いつ頃入荷しますか？」などのたくさんのお問い合わせを頂いていました。 そういった皆さんのご要望にお応えし、珍味の地方発送も行えるようになりましたので、是非ご利用ください。 記載の価格表は商品の一部ですが、その他にもご要望がございましたら、お電話、またはFAXにて直接お問い合わせください。

珍味価格表

価格は季節、年によって予告なく変更することがあります。 お買い求めの際は、その都度最新の価格をご確認ください。